יישום הנחיות לאומיות בישראל למרקמי מזון ושתיה לפי IDDSI (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative)

רקע: הפרעות בליעה (דיספגיה) עשויות לגרום לשאיפת מזון לדרכי נשימה והיווצרות דלקת ריאות, בנוסף הן עלולות להוות גורם סיכון לתת תזונה, התייבשות, ירידה בהנאה ממזון ולפגיעה באיכות חיים.

מטרת היוזמה החדשנית הבין-לאומית של הארגון לסטנדרטיזציה של מרקמים מותאמים לדיספגיה (IDDSI)) הייתה לפתח טרמינולוגיה בין לאומית אחידה בכדי לתאר מרקמי מזון ורמת סמיכות נוזלים המשמשים אנשים עם הפרעות בליעה בכל הגילאים.

משרד הבריאות הישראלי הוא הראשון בעולם לאימוץ עיקרי השיטה. האגף לתזונה והיחידה לקלינאות-תקשורת במשה"ב, תרגמו את הטרמינולוגיה, להנחיות לאומיות שיחייבו את כל מסגרות הטיפול הרפואי בישראל תוך שנתיים ממועד הפרסום.

מטרה: העלאת מודעות, ידע הטמעה ויישום טרמינולוגיה (שיום) אחידה של מרקמי מזון ומשקאות במערכת הבריאות, על פי הנחיות האגף לתזונה והיחידה הארצית לקלינאות-תקשורת ובליווי ועדת IDSSI ישראל.

מסקנות: מדובר בתהליך חשוב ומשמעותי מבחינת בטיחות החולה הכולל שיפור ברצף טיפול, בצריכת מזון, מניעת תת תזונה ובהפחתת אספירציות.

התהליך הולך ותופס תאוצה בקהילה הרפואית בישראל. ההרצאה הנוכחית היא חלק מהכוונה להמשיך ולהעלות ידע ומודעות, בנוסף לסדנאות, הרצאות והעברת מידע ללימוד עצמי המיועד לכל הצוותים באשפוז ובקהילה.