חומרים רפואיים בקולחים: התנהגות בקרקע וקליטה על ידי צמחים

גלית תדמור 1 תומר מלחי 1 רן יקיר 1 אמנון גרוסברגר 1 חורחה טרצ'יצקי 1 יונה חן 1 תמרה פולובסובה 1 משה שנקר 1 יצחק הדר 2 בני חפץ 1
1המחלקה למדעי הקרקע והמים, הפקולטה לחקלאות מזון וסביבה האוניברסיטה העברית, ישראל
2המחלקה למיקרוביולוגיה ומחלות צמחים, הפקולטה לחקלאות מזון וסביבה האוניברסיטה העברית, ישראל
מחקר זה מתמקד בגורלם של חומרים רפואיים בשלוש קרקעות לס ששימשו בניסוי ליזימטרים ובקליטתם של חומרים אלו על ידי צמחי פלפל, כרוב סיני וגזר. צמחים אלו מייצגים גידולים בהם החלק הנאכל הינו פרי, עלים ושורש, בהתאמה. הצמחים הושקו במים באיכויות שונות (שפירים, קולחים שניוניים ושלישוניים). החומרים הרפואיים מוצו מהקרקע ומחלקי הצמח וכומתו במכשיר LC-MS על ידי שימוש בסטנדרטים מסומנים. בנוסף, נבחנו קצב הפירוק המיקרוביאלי של החומרים בקרקע והגורמים המשפיעים על קצב הפירוק. ממצאי המחקר מראים שקולחים המשמשים להשקיה מכילים חומרים רפואיים בטווח ריכוזים של ננוגרם לליטר – מיקרוגרם לליטר. בניסויי הדגרה בקרקע, נמצא שהחומר carbamazepine הינו בעל עמידות סביבתית גבוהה (זמן מחצית חיים של מספר שנים) ואילו חומרים רפואיים אחרים התגלו כ- עמידים פחות (זמן מחצית חיים של מספר ימים עד מספר חודשים). החומרים lamotrigine, caffeine ו- carbamazepine התגלו בעיקר בשכבה העליונה של הקרקעות השונות (0-10 ס"מ) בריכוזים של 11.3, 4.6 ו- 6.7 ננוגרם לגרם, בהתאמה. בנוסף, carbamazepine התגלה בריכוזים משמעותיים-4.88-0.97 ננוגרם לגרם בממוצע, בכל עומקי פרופיל (עד 80 ס"מ) קרקעות הניסוי. במהלך גידול הכרוב הסיני, הצטבר בעליו החומר carbamazepine בריכוז ממוצע של 47 ננוגרם לגרם למשקל יבש, בעוד שבעלי ושורשי הגזר נמדדו ריכוזים של 33.2 ננוגרם לגרם ו- 7 ננוגרם גרם למשקל יבש, בהתאמה. בפלפל, הריכוז הממוצע שהתגלה בחלק מהפירות היה נמוך יותר, 5 ננוגרם לגרם משקל יבש. הנתונים שנאספו במחקר זה מצביעים על הפוטנציאל של חומרים רפואיים להצטבר בחלקים האכילים של צמחים שונים אשר הושקו בקולחים ועל השיוריות של חלק מחומרים אלו בקרקעות. ההצטברות והניידות בקרקע ונוכחות החומרים בחלקי הצמח עלולות להשפיע באופן שלילי על הסביבה ועל בריאות האדם.








Powered by Eventact EMS