השפעות אקלים ותנודות אקלימיות על יצרנות עדרי בקר במרעה

שינויי אקלים גלובליים מציבים אתגר בחיזוי והערכת יצרנות מערכות חקלאיות בעתיד הקרוב ולטווח הרחוק יותר. למרות שברור כי לתקופות חמסין ולשנים שחונות השפעה על יצרנות ענפי המרעה, מידת ההשפעה של גורמי אקלים שונים על גידול בקר במרעה בישראל אינה ידועה. באמצעות ניתוח נתונים היסטוריים (2005-2022) בחנו את ההשפעות השנתיות והעונתית של מדדי אקלים על מדדי יצרנות בעדרי בקר. אספנו נתוני מדדי יצרנות שנתיים משבעה עדרים הממוקמים באזורים גאוגרפים שונים לאורך החתך האקלימי בישראל. בין מדדי העדרים תוספת משקל יומית של עגלים, אחוז הריון ואחוז גמילה. בסה"כ סוכמו 23 מדדי בסיס בעדר במרעה. במקביל נאספו נתוני מדידות שעתיות ויומיות של גשם, לחות, וטמפ` בשבעה אזורי אקלים בהם נמצאים המשקים. נתוני האקלים שימשו לחישוב 17 אינדקסים אקלימיים שנתיים. נמצאו הבדלים מובהקים במדדי יצרנות בין המשקים השונים. כצפוי, נמצאו הבדלים בין שנים ובין אזורים בכל מדדי האקלים. בניתוחים לבחינת השפעות אקלים על מדדי יצרנות בעדרים במרעה נמצאה השפעה שלילית מובחנת של מדדי עומס חום על אחוזי הריון, המלטה ותמותה בעדרים. בכלל מדדי יצרנות העדר נראתה ירידה, ברמה הארצית, בטווח שינויי האקלים החזויים בשני העשורים הבאים. טמפרטורה יומית מקסימאלית נמצאה כמנבא המסביר ביותר להתעברות ולאחוזי המלטה בעדרים. תוצאות המחקר מבליטות את היתרון של עדרים צפוניים והרגישות של עדרים דרומיים בגידול בקר, מדגישות את החשיבות של חורפים קרים ולחים ומראות טווחי שינוי ביצרנות מול שינוי בגורמי האקלים.