דלפטיה נגד סלמונלה: גישה חדשנית לטיפול סביבתי בסלמונלה, באמצעות חיידקי דלפטיה

חיידקי סלמונלה הינם פתוגנים חשובים באדם ובבעלי חיים. עופות מהווים מקור עיקרי להדבקה של אדם בסלמונלה, בעיקר באמצעות מזון מזוהם. לסרוברים Enteritidisו-Typhimurium חשיבות מיוחדת בהיבט הדיאגנוסטי, הקליני, האפידמיולוגי והרגולטורי בעולם. במדינות רבות, להקות עופות, הנגועות בסרוברים אלו מושמדות. תחלואה בסלמונלה מהווה נטל בריאותי וכלכלי כבד ביותר בישראל ובעולם.

חיידקי דלפטיה (Delftia sp.) הינם חיידקים גרם שליליים, בעלי תנועה, הידועים ביכולתם לפרק מגוון מזהמים סביבתיים ולעודד גידול צמחים. במחקר קודם גילינו כי חיידקי דלפטיה מסוגלים לחסל/לעכב ביעילות מגוון חיידקים גרם שליליים וגרם חיוביים, במנגנון הכולל הפרשה של חומרים מעכבים, כמוטקסיס חיובי וחדירה של חיידקי דלפטיה למושבות חיידקי המטרה.

במחקר זה נעשתה סריקה של 18 זני דלפטיה שונים, באשר ליכולתם לחסל את הסרוברים Enteritidis, Typhimurium. ניסויי תחרות נעשו באמצעות שימוש ב- swarm agar, ותוצאות התחרות תועדו באמצעות צילומים לאורך זמן, מיקרוסקופיה וספירות חיות. בנוסף נבדקה אפקטיביות העיכוב באמצעות חומרים המופרשים למדיום על ידי דלפטיה.

מתוך 18 גזעי הדלפטיה שנבדקו מצאנו שגזע 119 מפריש חומרים מעכבי גידול ומעכבי SWARMING חזקים של סלמונלה. גזע 123 מחסל ביעילות רבה את שני הסרוברים של סלמונלה. גזע 2189 מפריש חומרים מעכבים, הגורמים גם אגרגציה של תאי הסלמונלה.

למיטב הבנתנו, זהו התיאור הראשון בספרות המדעית על יכולתם של זני דלפטיה מסוימים לחסל ביעילות חיידקי סלמונלה. דלפטיה הינה חיידק סביבתי נפוץ ואנו מעוניינים לפתח על בסיס התוצאות הללו טיפול סביבתי בלולים, אשר יוכל להוריד נגיעות בסלמונלה וכך לתרום להפחתת התחלואה בחיידקים אלו. הפנוטיפים השונים שגילינו, כולל הפרשה של חומרים מסיסים מעכבי סלמונלה אפקטיביים, פותחים כר נרחב למחקרי המשך מרתקים.