כנס מדעי החקלאות 2025

פיתוח מקדמי גידול לתמרים מזן מג`הול בערבה דרומית

יעל רייך הופמן 1 מר אהוד צאלים1 1 מר דודו גרוסמן 1 דר מיכל אדלר-אגמון 1 מר עמית בהלול 1,2 מר עודד פרידמן 3 דר אלון בן-גל 4
1מו"פ ערבה דרומית
2אוניברסיטת בן גוריון בנגב
3שה"מ, משרד החקלאות
4מרכז מחקר גילת, מנהל המחקר החקלאי

ענף התמרים הוא הענף החקלאי העיקרי בערבה הדרומית, הודות להתאמתו לאקלים החם והיבש המאפשר ייצור פרי איכותי, לצד זמינות מים מליחים שאינה מתאימה לרוב הגידולים. עם זאת, עצי התמר דורשים כמויות מים גבוהות, המגיעות לשיא של כ-1,000 ליטר לעץ ביום בחודש יולי. בשל מגבלות אספקה ממקורות המים המקומיים, לצד עלייה משמעותית בשטחי הגידול, נדרש דיוק בהגדרת צורכי ההשקיה והשפעתם על הצטברות מלחים בקרקע.

במהלך שני העשורים האחרונים, נערכו במו"פ ערבה דרומית ניסויי השקיה ומליחות בעצי מג`הול, תוך שימוש בליזימטרים גדולים. נמצא כי בתנאי השקיה במים מליחים, שינוי אוגר המים בקרקע זניח, ומכאן ניתן לבצע מאזני מים ומומסים בליזימטרים שאינם מבוססי משקל. מסקנה זו אפשרה בניית "ליזימטר ענק" בשנת 2017, המדמה תנאי מטע מסחרי ומאפשר ניטור מדויק של רכיבי ההשקיה, הנקז והמומסים עבור עצים מניבים.

מטרת המחקר היא פיתוח מקדמי גידול, פרוטוקולי דישון וכיול שיטות מדידה וניטור לתמרים מזן מג`הול בתנאי שדה. נכון להיום, מוצגות תוצאות מאזני מים, מומסים ומאזני חנקן עבור שמונה עצים בליזימטר הענק בשנים 2023–2024. העצים, המצויים בשנים השישית והשביעית, הראו עלייה ביבול ובצריכת המים בין השנים. שיעור ההתאדות-דיות היומי (ET) שנמדד באמצעות הליזימטר שימש לפיתוח מקדמי גידול עבור שתי עונות הגידול. מקדמים אלו מאפשרים דיוק בהשקיה, תוך התחשבות בצורך לשטוף מלחים, ובכך תורמים לשיפור ניהול ההשקיה והמליחות.