דינמיקה של יסודות הזנה בתמיסות הידרופוניות: תיאוריה, פרקטיקה והשלכות.

תמיסות הזנה הידרופוניות כוללות את יסודות ההזנה המינרליים החיוניים לקיום התהליכים הפיזיולוגיים והביוכימיים המאפשרים לצמח לגדול, להתרבות ולהגיב לשינויים בסביבה. תמיסות שונות פותחו במטרה לאפשר גידול תקין, להשיא את היבול ולשפר את איכותו, אולם בפועל, לאחר הכנת תמיסת ההזנה בהרכב הרצוי, ריכוז כל יסוד משתנה עם הזמן, ודינמיקת השינוי איננה קבועה ואיננה אחידה ליסודות השונים. במערכות סגורות של תמיסות הזנה, בהן מוסיפים דשנים כדי לפצות על דלדול נוטריינטים, עלולים להיווצר מחסורים ביסודות שונים, או הפרה באיזון ביניהם, דבר שעלול לפגוע בצמח וביבול. מטרת המחקר שלנו היא לחקור את הדינמיקה המשתנה של יסודות הזנה בתמיסות הידרופוניות בהשוואה לפרמטרים של תגובת הצמח לאורך מחזור הגידול. מעקב מפורט נערך בניסוי בתא גידול מבוקר עם או ללא צמחי עגבנייה. ניסויים נוספים התקיימו בחוות הידרופוניות מסחריות לגידול חסה בשלושה אתרים שונים. בכל ניסוי, בוצע ניטור של הרכב תמיסות ההזנה לאורך מחזור הגידול, ובנוסף נבדקו פרמטרים פיזיולוגיים של הצמח וריכוזי היסודות ברקמות לאחר הקציר. חישובים גיאוכימיים בעזרת תוכנת המחשב Geochem נערכו כדי לאפיין ולכמת את התפלגות הצורונים הכימיים השונים של היסודות בתמיסה וכדי לחזות שקיעת מינרלים. בניסויי גידול עם צמח או בלעדיו, נמצאה ירידה בריכוזים של חלק מהיסודות עקב שקיעה כימית בתמיסות שנבדקו, ובכל המקרים, קליטה על ידי הצמח גרמה לירידה נוספת בריכוזים. בחוות הידרופוניות מסחריות, בהן מוסיפים דשנים כדי לפצות על דלדול נוטריינטים בתמיסת ההזנה, נמצאו ריכוזים קיצוניים וחוסר איזון בין יסודות ההזנה. התוצאות מדגישות את חיוניות ההבנה של תהליכי שינוי הריכוזים והדינמיקה הספציפית לכל מרכיב, כדי לקבוע מהלך בקרה ותיקון הרכב התמיסה במהלך מחזור הגידול באופן שישפר את גידול הצמח וייעל את השימוש בדשן.