פיתוח חיישן חודר מבוסס ספקטרוסקופיית ראמאן לגילוי ריקבון פנימי בפלפלים

אנו מציגים את הפיתוח של חיישן חודר מבוסס ספקטרוסקופיית ראמאן וטכניקות ניתוח לזיהוי תכונות כימיות ברקמות הפנימיות של תוצרת טרייה. אנליזה כימית מוצלחת של הרקמות הפנימיות תאפשר לנו לזהות בעיות מרכזיות המטרידות את שרשרת האספקה החקלאית כמו טעמי לוואי וריקבון פנימי, מכיוון שאלה נגרמות או מלוות על ידי אלמנטים כימיים ידועים. בניגוד לטכניקות ספקטרוסקופיות לא הרסניות בתחומי התת-אדום והתת אדום הקרוב שאינן יכולות לחדור לעומק רקמות התוצרת, השיטה שלנו כוללת מציאת חלון ספקטרלי אופטימלי על ידי ביצוע מדידות הנחתה אופטית, וחישוב עוצמת הלייזר הנדרשת בטווח זה. התגברות על האות הפלורסנטי המתחרה נלקחת גם בחשבון על ידי חישוב הפרמטרים האופטימליים של שיטת SERDS. מאמצים אלה מתגבשים לכדי תכנון המערכת האופטית המלאה ופרמטרים אופטיים אופטימליים. האות הצפוי של הרקמה נלמד גם על ידי דגימת אות הראמאן המוחזר מחלקים שונים של הפלפל ברמות שונים של זיהום, מה שמספק תובנות לניתוח האות המשולב והמורכב יותר בהמשך.