ערך דיוק המלאי בניהול שרשרת אספקה – ניתוח אירוע דפוס ידיעות תקשורת

העבודה שלנו מתמקדת באיכות המידע כפי שבא לידי ביטוי בניהול מלאי כחלק מניהול שרשרת האספקה בארגון. בבואנו לבחון את איכות המידע, התמקדנו בפערים הידועים כשגיאות מלאי, שהם תוצאה של אירועים שניתן לסווג לאחד משלושת הסוגים הבאים: כיווץ, מיקום שגוי וסריקה שגויה. אירועים אלו מובילים לפערים בין המלאי כפי שבא לידי ביטוי ברישומי מערכת IT ומלאי זמין למכירה. הספרות מתארת ​​את אי ההתאמות כדבר שבשגרה ואת השפעתן על הגידול במכירות אבודות ורווחים נמוכים יותר. עם זאת, ניתן לצמצם פערים אלה ולמנוע את השפעתם השליליות באמצעות זמינות מידע נוסף.

המחקר בוצע בבית הדפוס "ידיעות תקשורת" שהינה חברת בת מקבוצת "ידיעות אחרונות". קבוצת ידיעות הינה תאגיד תקשורת פרטי אשר מניותיו אינן נסחרות בבורסה. דפוס "ידיעות תקשורת" הוקמה בשנות ה – 2000, עקב גידול בביקוש. בקבוצה ראו כי מיקום חברה באזור צפוני בארץ ייתן מענה לקיצור זמני האספקה של המוצר באזור צפון הארץ לנקודות ההפצה השונות ובייחוד למנויים עקב הביקוש הגובר בשוק לעיתונים בשעה מוקדמת של הבוקר. בנוסף זוהה צורך להדפסת עיתונים עבור השוק הפרטי בצפון דבר שחיזק את הצורך בהקמת בית הדפוס בצפון הארץ.

תהליך הייצור בבית הדפוס מתחיל עם קבלת עמודים ממערכת העיתון במחלקת קדם דפוס, כל קובץ נצרב על ארבע פלטות בהתאם לארבעת צבעי היסוד: אדום, צהוב, כחול ושחור. הפלטות מורכבות במגדלי הדפוס שבמחלקת רוטציה בהתאם לסידור העמודים במוצר ובהתאם לצבע. במחלקת רוטציה ישנם שישה מגדלי דפוס וכל מגדל מורכב מארבע קומות בהתאם לארבעת צבעי היסוד שהזכרנו לעיל. העיתונים המודפסים יוצאים על שרשרת רצה למחלקת מיון ואריזה ושם מתבצע תהליך המיון להפצה.

מסקירה תמציתית של תהליך הייצור בארגון ניתן לראות כי חומרי הגלם העיקריים בדפוס הינם גלילי הנייר וצבעי הדפוס. הנייר הינו חומר הגלם היקר ביותר ונרכש בקניה מרוכזת על ידי מחלקת נייר עבור הארגון כולו. לאור עלותו הגבוהה חיסכון והתייעלות במרכיב פחת הנייר לאורך תהליך הייצור הינו ערך ליבה בעל חשיבות עליונה בחיי היומיום בדפוס. גם עלות צבעי הדפוס גבוהה ומהווה כ – 45% מעלויות חומרי הגלם והעזר של דפוס ידיעות תקשורת. חומרי העזר הינם רבים כאשר העיקרי שבהם הינם הפלטות שמהווים כ – 40% מעלויות חומרי הגלם והעזר של הדפוס.

העבודה שלנו בוחנת ארבעה מודלים שונים המתמודדים עם שגיאות אלה בדרכים שונות: תרחיש ללא מידע, תרחיש מושכל סטטי, התרחיש המושכל ותרחיש המידע המלא. המטרה שלנו בעבודה היא לחקור ולכמת את הערך של אי ההתאמה בין מלאי מערכת IT ומלאי זמין למכירה בתעשיית הדפוס והשפעתו על ניהול המלאי, הכמות המוזמנת והעלות הצפויה מכך. ערכנו השוואה בין שלושת התרחישים לבין התרחיש השכיח המכונה תרחיש ללא מידע (מודל מוכר עיתונים סטנדרטי). נבחנו המודלים ההנדסיים עבור כל תרחיש במטרה למזער את ממוצע העלות הצפויה לתקופה. מצאנו את הכמות האופטימלית להזמנה ואת עלות ההחלטה לתקופה. הממצאים שלנו מצביעים על כך שמידע נוסף משפיע במידה רבה על מדיניות אופטימלית ואם ינוצל בחוכמה יוכל לחסוך הרבה מאוד כסף. יישמנו סימולציה באקסל לפתרון כמותי של הבעיה, בחנו את הסימולציה על חומרי הגלם והעזר העקרים של הדפוס במטרה לבחון מה תרחיש המידע האופטימלי לפיו כדאי לנהל את המלאי בדפוס. אנו מציגים בפרוט מה למדנו הן על המערכת המקורית (ללא מידע) והן על מערכת העשירה ביותר מידע.